Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны): Учебное пособие

Аннотация

В настоящем учебном пособии рассмотрены теоретические основы менеджмента в индустрии гостеприимства на примере гостиниц и ресторанов. Изложены исторические факты зарождения, развития и современного состояния средств размещения и предприятий питания Европ

Отзывы читателей

Оставить отзыв

Ваше имя Отзыв Проверочный код Отправить отзыв