Экспертиза мяса и мясопродуктов. Качество и безопасность
Автор: В. М. Позняковский
Издательство: Сибирское университетское издательство
Год издания: 2007
Страниц: 528
ISBN: 5379001408
Аннотация:
Пособие входит в серию "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья". В книге впервые собран и наиболее полно представлен в систематизированном виде учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса и мясопродукт
Посмотреть в магазинах:
Другие сервисы поиска:
Книгу "Экспертиза мяса и мясопродуктов. Качество и безопасность" (В. М. Позняковский) можно также попробовать поискать и скачать в бесплатных электронных библиотеках, однако мы рекомендуем пользоваться только официальными сервисами, имеющими соглашения с авторами и издательствами.
|
| (c) KBD.RU |