Экспертиза продуктов переработки плодов и овощей. Качество и безопасность
Автор: И. Э. Цапалова, Л. А. Маюрникова, В. М. Позняковский, Е. Н. Степанова
Издательство: Сибирское университетское издательство
Год издания: 2009
Страниц: 288
ISBN: 9785379012328
Аннотация:
Пособие входит в серию "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья". Содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе продуктов переработки плодов и овощей - консервированной, квашеной (соленой, моченой), сушеной и быстрозам
Посмотреть в магазинах:
Другие сервисы поиска:
Книгу "Экспертиза продуктов переработки плодов и овощей. Качество и безопасность" (И. Э. Цапалова, Л. А. Маюрникова, В. М. Позняковский, Е. Н. Степанова) можно также попробовать поискать и скачать в бесплатных электронных библиотеках, однако мы рекомендуем пользоваться только официальными сервисами, имеющими соглашения с авторами и издательствами.
|
| (c) KBD.RU |