Товароведение и экспертиза плодов и овощей
Автор: С. В. Колобов, О. В. Памбухчиянц
Издательство: Дашков и Ко
Год издания: 2009
Страниц: 4000
ISBN: 9785394001420
Аннотация:
В учебном пособии представлена характеристика основных видов свежих плодов и овощей; раскрыты особенности их перевозки различными видами транспорта, условия и способы хранения. Акцент сделан на вопросах технологии продуктов переработки плодов и овощей: р
Посмотреть в магазинах:
Другие сервисы поиска:
Книгу "Товароведение и экспертиза плодов и овощей" (С. В. Колобов, О. В. Памбухчиянц) можно также попробовать поискать и скачать в бесплатных электронных библиотеках, однако мы рекомендуем пользоваться только официальными сервисами, имеющими соглашения с авторами и издательствами.
|
| (c) KBD.RU |