Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения. Плоды, овощи, грибы
Автор: Л. А. Галун, Л. С. Микулович, Ж. Н. Коссая
Издательство: Вышэйшая школа
Год издания: 2008
Страниц: 272
ISBN: 9789850615671
Аннотация:
Описывается строение растительной клетки, виды растительной ткани, стадии развития плодов и овощей, химический состав и физические свойства, болезни и повреждения, экспертиза качества. Рассматриваются классификация свежих овощей, плодов и грибов. Уделяет
Посмотреть в магазинах:
Другие сервисы поиска:
Книгу "Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения. Плоды, овощи, грибы" (Л. А. Галун, Л. С. Микулович, Ж. Н. Коссая) можно также попробовать поискать и скачать в бесплатных электронных библиотеках, однако мы рекомендуем пользоваться только официальными сервисами, имеющими соглашения с авторами и издательствами.
|
| (c) KBD.RU |