Товароведение и экспертиза вкусовых и кондитерских товаров
Автор: А. Ф. Шепелев, И. А. Печенежская
Издательство: Феникс
Год издания: 2005
Страниц: 480
ISBN: 5222079597
Аннотация:
Учебное пособие посвящено вкусовым и кондитерским товарам с точки зрения товароведения и экспертизы. Пособие включает классификацию, потребительские характеристики, особенности технологий, упаковки, маркировки, транспортирования, хранения, экспертной оце
Посмотреть в магазинах:
Другие сервисы поиска:
Книгу "Товароведение и экспертиза вкусовых и кондитерских товаров" (А. Ф. Шепелев, И. А. Печенежская) можно также попробовать поискать и скачать в бесплатных электронных библиотеках, однако мы рекомендуем пользоваться только официальными сервисами, имеющими соглашения с авторами и издательствами.
|
| (c) KBD.RU |