Т
Товароведение продовольственных товаров
Г. Г. Дубцов
★★★★★
оценок пока нет
- Автор
- Г. Г. Дубцов
- Издательство
- Академия
- Год издания
- 2010
- Страниц
- 336
- ISBN
- 9785769565175
Оцените книгу:
Аннотация
Учебник предназначен для изучения предмета "Товароведение продовольственных товаров" и является частью учебно-методического комплекта по специальности "Технология продукции общественного питания". Рассмотрены классификация, ассортимент, кодирование, марк
Отзывы читателей
Отзывов пока нет — станьте первым.