Т
Товароведение продовольственных товаров
Н. В. Коник
★★★★★
оценок пока нет
- Автор
- Н. В. Коник
- Издательство
- Альфа-М, Инфра-М
- Год издания
- 2009
- Страниц
- 416
- ISBN
- 9785982811080
Оцените книгу:
Аннотация
Рассматриваются теоретические основы товароведения, факторы, обеспечивающие сохранение качества и количества товаров, их потребительская ценность, классификация и ассортимент. Особое внимание уделяется методам оценки качества. Содержание пособия соответс
Отзывы читателей
Отзывов пока нет — станьте первым.