Товароведение и экспертиза плодоовощных и вкусовых товаров

Аннотация

Материал, изложенный в виде схем, рисунков, диаграмм и таблиц, отражает программу курса и содержит информацию по основным веществам пищевых продуктов, классификации, технологии, показателям качества, дефектам, условиям и срокам хранения плодов, овощей, г

Отзывы читателей

Оставить отзыв

Ваше имя Отзыв Проверочный код Отправить отзыв