Товароведение и экспертиза плодоовощных и вкусовых товаров
Автор: О. Г. Чижикова, Е. С. Смертина, Л. А. Коростылева
Издательство: Феникс, ИКЦ МарТ
Год издания: 2010
Страниц: 208
ISBN: 9785222172568
Аннотация:
Материал, изложенный в виде схем, рисунков, диаграмм и таблиц, отражает программу курса и содержит информацию по основным веществам пищевых продуктов, классификации, технологии, показателям качества, дефектам, условиям и срокам хранения плодов, овощей, г
Посмотреть в магазинах:
Другие сервисы поиска:
Книгу "Товароведение и экспертиза плодоовощных и вкусовых товаров" (О. Г. Чижикова, Е. С. Смертина, Л. А. Коростылева) можно также попробовать поискать и скачать в бесплатных электронных библиотеках, однако мы рекомендуем пользоваться только официальными сервисами, имеющими соглашения с авторами и издательствами.
|
| (c) KBD.RU |