Лабораторный практикум по биохимии и товароведению масличного сырья

Аннотация

В практикуме рассмотрены важнейшие химические, биохимические и микроскопические методы исследования растительного масличного сырья, определения потребительской (товароведной) ценности продуктов, получаемых при его технологической переработке, описана тех

Отзывы читателей

Оставить отзыв

Ваше имя Отзыв Проверочный код Отправить отзыв