О
Организация производства на предприятиях общественного питания. 5-е издание
Радченко Л.А.
★★★★★
оценок пока нет
- Автор
- Радченко Л.А.
- Издательство
- Феникс
- Год издания
- 2005
- ISBN
- 9785222072487
Оцените книгу:
Аннотация
В данном учебнике с учетом современных требований показаны основные направления развития общественного питания, даны характеристики типов предприятий общественного питания в соответствии с нормативными требованиями.Специальные разделы посвящены практичес
Отзывы читателей
Отзывов пока нет — станьте первым.