Р
Ресторанный персонал. Как избежать проблем
Солдатенков Д.В.
★★★★★
оценок пока нет
- Автор
- Солдатенков Д.В.
- Год издания
- 2005
- ISBN
- 9785981760249
Оцените книгу:
Аннотация
Не секрет, что одну из главных проблем ресторанного бизнеса можно свести к одному-единственному слову — "персонал". Каждый ресторатор пытается решить ее по-разному, преодолевая массу препятствий и совершая множество ошибок.Эта книга анализирует
Отзывы читателей
Отзывов пока нет — станьте первым.