Б
Бары и рестораны. Техники обслуживания
Ридель Х.
★★★★★
оценок пока нет
- Автор
- Ридель Х.
- Издательство
- Феникс
- Год издания
- 2005
- ISBN
- 9785222067971
Оцените книгу:
Аннотация
В книге подробно освещается работа предприятий сферы обслуживания. Особое внимание уделяется барам и ресторанам.Дается подробное описание многочисленных техник, которыми должны владеть бармены и официанты, приводятся характеристики напитков и рецепты кок
Отзывы читателей
Отзывов пока нет — станьте первым.