Т
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
Шепелев А.Ф. и др.
★★★★★
оценок пока нет
- Автор
- Шепелев А.Ф. и др.
- Год издания
- 2001
- ISBN
- 9785241000879
Оцените книгу:
Аннотация
Учебное пособие посвящено продовольственным товарам, таким как плодо-овощные, зерномучные и др.В пособии изложены теоретические основы товароведения, потребительские характеристики, особенности маркировки, транспортирования, хранения, экспертной оценки р
Отзывы читателей
Отзывов пока нет — станьте первым.