Т
Товароведение продуктов детского питания
Рязанова О.А., Николаева М.А.
★★★★★
оценок пока нет
- Автор
- Рязанова О.А., Николаева М.А.
- Издательство
- Омега
- Год издания
- 2003
- ISBN
- 9785901386752
Оцените книгу:
Аннотация
Приведены товароведная характеристика, классификация и ассортимент продуктов детского питания различных видов как отечественного, так и зарубежного производства и основные технологические операции при их производстве.Изложены особенности химического сост
Отзывы читателей
Отзывов пока нет — станьте первым.