Товароведение вкусовых товаров для официантов, барменов. Учебное пособие для ССУЗов

Аннотация

Учебное пособие составлено в соответствии с действующей учебной программой и государственными образовательными стандартами.В нем приведены все необходимые сведения о вкусовых товарах, охарактеризованы полезные свойства, показатели качества, правила хране

Отзывы читателей

Оставить отзыв

Ваше имя Отзыв Проверочный код Отправить отзыв