К
Культура ресторанного сервиса
В. Г. Федцов
★★★★★
оценок пока нет
- Автор
- В. Г. Федцов
- Издательство
- Дашков и Ко
- Год издания
- 2010
- Страниц
- 248
- ISBN
- 9785394007378
Оцените книгу:
Аннотация
Для облегчения изучения культуры ресторанного сервиса сведения в пособии представлены в структурированном виде в соответствии с психологическим, этическим, эстетическим, производственно-технологическим и организационным аспектами (компонентами). Рассмотр
Отзывы читателей
Отзывов пока нет — станьте первым.