О
Официант-бармен от А до Я
,
★★★★★
оценок пока нет
- Автор
- ,
- Издательство
- Харвест
- Год издания
- 2003
- ISBN
- 9789851316962
Оцените книгу:
Аннотация
В предлагаемой книге дается классификация предприятий общественного питания, приводится общая характеристика технологических процессов.Будущие официанты-бармены узнают о правилах составления и видах меню, тонкостях сервировки стола, правилах обслуживания
Отзывы читателей
Отзывов пока нет — станьте первым.