О
Основы поварского искусства
Федорова Н.Н.
★★★★★
оценок пока нет
- Автор
- Федорова Н.Н.
- Год издания
- 2004
- ISBN
- 9785222043177
Оцените книгу:
Аннотация
Книга представляет собой сборник рецептур, пользующихся наибольшей популярностью у профессиональных поваров.В сборнике даются рецептуры холодных блюд, горячих закусок, супов, вторых горячих блюд, сладких десертных блюд, соусов.Рекомендуется для студентов
Отзывы читателей
Отзывов пока нет — станьте первым.