Новые кулинарные технологии
Автор: Долгополова С.В.
Издательство:
Год издания: 2005
Страниц:
ISBN: 5981760346
Аннотация:
Книга знакомит читателя с особенностями современной ресторанной кухни, позволяет лучше узнать возможности кулинарного применения и обработки новых, ранее неизвестных, экзотических продуктов, предлагает современные варианты использования уже знакомых видо
Посмотреть в магазинах:
Другие сервисы поиска:
Книгу "Новые кулинарные технологии" (Долгополова С.В.) можно также попробовать поискать и скачать в бесплатных электронных библиотеках, однако мы рекомендуем пользоваться только официальными сервисами, имеющими соглашения с авторами и издательствами.
|
| (c) KBD.RU |