Н
Новые кулинарные технологии
Долгополова С.В.
★★★★★
оценок пока нет
- Автор
- Долгополова С.В.
- Год издания
- 2005
- ISBN
- 5981760346
Оцените книгу:
Аннотация
Книга знакомит читателя с особенностями современной ресторанной кухни, позволяет лучше узнать возможности кулинарного применения и обработки новых, ранее неизвестных, экзотических продуктов, предлагает современные варианты использования уже знакомых видо
Отзывы читателей
Отзывов пока нет — станьте первым.