УП Универсальный поиск книгкаталог · отзывы · оценки
Главная/Каталог/Супы (Серия:"Библиотека журнала &qu…
С

Супы (Серия:"Библиотека журнала "Шеф-повар и шеф-кондитер. ChefART"")

Федотова И.Ю.
★★★★★ оценок пока нет
Автор
Федотова И.Ю.
Издательство
ИД Ресторанные ведомости
Год издания
2005
ISBN
5981760338
Оцените книгу:

Аннотация

Первая книга новой серии рассказывает о том, какие супы готовят шеф-повара в современных ресторанах.Зачастую бывает так, что один и тот же суп, приготовленный разными поварами, имеет абсолютно отличные вкус, вид, оформление. У каждого шефа есть свои секр

Отзывы читателей

Отзывов пока нет — станьте первым.
Оставить отзыв