Сборник рецептур китайской, корейской и японской кухонь: Для предприятий общественного питания

Аннотация

Сборник относится к технологическим нормативным документам наряду с действующими ГОСТами, ОСТами и другой технологической документацией и содержит единые требования к технологическим процессам, готовой продукции массового изготовления, а также нормы расх

Отзывы читателей

Оставить отзыв

Ваше имя Отзыв Проверочный код Отправить отзыв