Полуфабрикаты, готовые блюда и кулинарные чудеса

Аннотация

Данное издание знакомит читателей с правилами оценки и стандартами качества полуфабрикатов и стандартных готовых блюд, кулинарных изделий по органолептическим показателям — внешнему виду, цвету, вкусу, запаху, консистенции.С ее помощью потребители могут

Отзывы читателей

Оставить отзыв

Ваше имя Отзыв Проверочный код Отправить отзыв