Рыбная кухня
Автор: Усов В.В.
Издательство: ACADEMIA
Год издания: 2007
Страниц:
ISBN: 9785769522512
Аннотация:
Приведены сведения о видах и свойствах рыбы и нерыбных морепродуктов, сочетании рыбных блюд с другими продуктами, подборе к ним соусов, пряностей и специй.Основное место отведено характеристике технологических процессов и приемов, связанных с приготовлен
Другие сервисы поиска:
Книгу "Рыбная кухня" (Усов В.В.) можно также попробовать поискать и скачать в бесплатных электронных библиотеках, однако мы рекомендуем пользоваться только официальными сервисами, имеющими соглашения с авторами и издательствами.
|
(c) KBD.RU |