С
Специи и приправы
Похлебкин В.В.
★★★★★
оценок пока нет
- Автор
- Похлебкин В.В.
- Издательство
- Центрполиграф
- Год издания
- 2007
- ISBN
- 9785952429772
Оцените книгу:
Аннотация
Книга рассказывает о свойствах многочисленных специй, ароматизаторов и приправ, об их истории и способах применения в национальных кухнях. Самый известный их французских народных соусов - майонез давно перестал быть узконациональной приправой.Кетчуп - со
Отзывы читателей
Отзывов пока нет — станьте первым.