Пищевые и биологически активные добавки
Автор: Голубев В.Н., Чичева-Филатова
Издательство:
Год издания: 2003
Страниц:
ISBN: 9785769511753
Аннотация:
Приведена классификация пищевых и биологически активных добавок, а также показана их роль в производстве продуктов питания.Описаны основные группы пищевых добавок. Особое внимание уделено описанию химических, физико-химических и технологических свойств д
Посмотреть в магазинах:
Другие сервисы поиска:
Книгу "Пищевые и биологически активные добавки" (Голубев В.Н., Чичева-Филатова) можно также попробовать поискать и скачать в бесплатных электронных библиотеках, однако мы рекомендуем пользоваться только официальными сервисами, имеющими соглашения с авторами и издательствами.
|
| (c) KBD.RU |