П
Пищевые продукты. Значение в питании и использовании
Османов А.
★★★★★
оценок пока нет
- Автор
- Османов А.
- Издательство
- Пресса
- Год издания
- 2004
- ISBN
- 9785861221324
Оцените книгу:
Аннотация
Характеристики продуктов, их пищевая ценность и использование в кулинарии приведены автором популярно, иначе, чем в существующих учебниках по товароведению, кулинарии и физиологии питания. Характеристики продуктов, их пищевая ценность и использование в к
Отзывы читателей
Отзывов пока нет — станьте первым.