Теоретические и практические основы биотехнологии дрожжей
Автор: Л. В. Римарева
Издательство: ДеЛи принт
Год издания: 2010
Страниц: 252
ISBN: 9785943432149
Аннотация:
В настоящее время открываются широкие перспективы эффективного использования дрожжевых культур в различных биотехнологических процессах при производстве спирта, пива, вина, кваса, хлеба, пищевого белка, биологически активных пищевых добавок. В учебнике п
Посмотреть в магазинах:
Другие сервисы поиска:
Книгу "Теоретические и практические основы биотехнологии дрожжей" (Л. В. Римарева) можно также попробовать поискать и скачать в бесплатных электронных библиотеках, однако мы рекомендуем пользоваться только официальными сервисами, имеющими соглашения с авторами и издательствами.
|
| (c) KBD.RU |