Реология молочных продуктов. Полный курс
Автор: В. Д. Косой, Н. И. Дунченко, М. Ю. Меркулов
Издательство: ДеЛи принт
Год издания: 2010
Страниц: 828
ISBN: 9785943432088
Аннотация:
В учебнике изложены теоретические основы реологии на примере молочных продуктов, а также методы исследования и обработки экспериментальных данных в объеме учебного курса. Показана роль реологии в оптимизации и автоматизации технологических процессов на в
Посмотреть в магазинах:
Другие сервисы поиска:
Книгу "Реология молочных продуктов. Полный курс" (В. Д. Косой, Н. И. Дунченко, М. Ю. Меркулов) можно также попробовать поискать и скачать в бесплатных электронных библиотеках, однако мы рекомендуем пользоваться только официальными сервисами, имеющими соглашения с авторами и издательствами.
|
| (c) KBD.RU |