Практические рекомендации сыроделам
Автор: Под редакцией П. Л. МакСуини
Издательство: Профессия
Год издания: 2011
Страниц: 378
ISBN: 9785904757090
Аннотация:
Изложена информация о последних достижениях теории и практики сыроделия в удобной для практиков форме вопросов и ответов. Освещены вопросы отбора и подготовки сырья, режимы проведения отдельных операций при выработке сыра, большое внимание уделено вопрос
Посмотреть в магазинах:
Другие сервисы поиска:
Книгу "Практические рекомендации сыроделам" (Под редакцией П. Л. МакСуини) можно также попробовать поискать и скачать в бесплатных электронных библиотеках, однако мы рекомендуем пользоваться только официальными сервисами, имеющими соглашения с авторами и издательствами.
|
| (c) KBD.RU |