Дополнительные рекомендации хлебопекам и кондитерам. Еще 151 вопрос и ответ
Автор: С. П. Ковэн, Л. С. Янг
Издательство: Профессия
Год издания: 2011
Страниц: 252
ISBN: 9785904757113
Аннотация:
Данная книга является продолжением получившей заслуженное признание в России и за рубежом книги "Практические рекомендации хлебопекам и кондитерам" (СПб., "Профессия", 2005). Современные условия производства, новые запросы потребителей, расширение ассорт
Посмотреть в магазинах:
Другие сервисы поиска:
Книгу "Дополнительные рекомендации хлебопекам и кондитерам. Еще 151 вопрос и ответ" (С. П. Ковэн, Л. С. Янг) можно также попробовать поискать и скачать в бесплатных электронных библиотеках, однако мы рекомендуем пользоваться только официальными сервисами, имеющими соглашения с авторами и издательствами.
|
| (c) KBD.RU |