Бармен. Повышенный уровень
Автор: Л. С. Кучер, Л. Н. Шкуратова
Издательство: Академия
Год издания: 2011
Страниц: 64
ISBN: 9785769560156
Аннотация:
В учебнике предлагается применение компетентностного подхода к подготовке барменов. Рассмотрены организация работы бара, регламентирующие ее документы, назначение и правила составления карт вин и коктейлей. Даны рекомендации по проведению профессиональны
Посмотреть в магазинах:
Другие сервисы поиска:
Книгу "Бармен. Повышенный уровень" (Л. С. Кучер, Л. Н. Шкуратова) можно также попробовать поискать и скачать в бесплатных электронных библиотеках, однако мы рекомендуем пользоваться только официальными сервисами, имеющими соглашения с авторами и издательствами.
|
| (c) KBD.RU |