Товароведение молочных, мясных, рыбных товаров и пищевых концентратов
Автор: Н. В. Косолапова, Н. А. Прокопенко, И. О. Рыжова
Издательство: Академия
Год издания: 2011
Страниц: 64
ISBN: 9785769568695
Аннотация:
В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке работников предприятий торговли. Рассмотрены товароведные характеристики молочных товаров, яиц и яичных продуктов, пищевых жиров, мяса и мясных товаров, рыбы и рыбных продук
Посмотреть в магазинах:
Другие сервисы поиска:
Книгу "Товароведение молочных, мясных, рыбных товаров и пищевых концентратов" (Н. В. Косолапова, Н. А. Прокопенко, И. О. Рыжова) можно также попробовать поискать и скачать в бесплатных электронных библиотеках, однако мы рекомендуем пользоваться только официальными сервисами, имеющими соглашения с авторами и издательствами.
|
| (c) KBD.RU |