Производственное обучение профессии Повар. В 4 частях. Часть 3. Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда
Автор:
Издательство: Академия
Год издания: 2011
Страниц: 112
ISBN: 9785769577703
Аннотация:
Учебное пособие предназначено для обучающихся и мастеров производственного обучения и является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер". Приведены пооперационные разработки технологических процессов обработки продуктов в виде
Посмотреть в магазинах:
Другие сервисы поиска:
Книгу "Производственное обучение профессии Повар. В 4 частях. Часть 3. Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда" () можно также попробовать поискать и скачать в бесплатных электронных библиотеках, однако мы рекомендуем пользоваться только официальными сервисами, имеющими соглашения с авторами и издательствами.
|
| (c) KBD.RU |