Пособие для повара
Автор: Л. Н. Сопина
Издательство: Академия
Год издания: 2011
Страниц: 240
ISBN: 9785769582776
Аннотация:
В пособии подробно изложены правила организации рабочего места повара, способы первичной и тепловой обработки продуктов. Приведена технология приготовления первых, вторых, третьих блюд и закусок из растительных и животных продуктов. Даны необходимые свед
Посмотреть в магазинах:
Другие сервисы поиска:
Книгу "Пособие для повара" (Л. Н. Сопина) можно также попробовать поискать и скачать в бесплатных электронных библиотеках, однако мы рекомендуем пользоваться только официальными сервисами, имеющими соглашения с авторами и издательствами.
|
| (c) KBD.RU |