Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания
Автор: М. И. Ботов, В. Д. Елхина, О. М. Голованов
Издательство: Академия
Год издания: 2011
Страниц: 496
ISBN: 9785769583636
Аннотация:
Рассмотрены назначение, классификация, устройство, основные характеристики и принцип действия механического и теплового оборудования, поточно-механизированных линий и мини-производств, используемых на предприятиях общественного питания. Освещены вопросы
Посмотреть в магазинах:
Другие сервисы поиска:
Книгу "Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания" (М. И. Ботов, В. Д. Елхина, О. М. Голованов) можно также попробовать поискать и скачать в бесплатных электронных библиотеках, однако мы рекомендуем пользоваться только официальными сервисами, имеющими соглашения с авторами и издательствами.
|
| (c) KBD.RU |