Справочник работника общественного питания
Автор: М. П. Могильный, Т. В. Шленская. А. М. Могильный
Издательство: ДеЛи плюс
Год издания: 2011
Страниц: 656
ISBN: 9785905170119
Аннотация:
Справочник содержит необходимые материалы по организации различных видов питания. Приводятся сведения о предприятиях питания, услугах, предоставляемых предприятиями, методиках разработки технологических документов, производстве полуфабрикатов и их исполь
Посмотреть в магазинах:
Другие сервисы поиска:
Книгу "Справочник работника общественного питания" (М. П. Могильный, Т. В. Шленская. А. М. Могильный) можно также попробовать поискать и скачать в бесплатных электронных библиотеках, однако мы рекомендуем пользоваться только официальными сервисами, имеющими соглашения с авторами и издательствами.
|
| (c) KBD.RU |