Технология молока и молочных продуктов. Технология масла (технологические тетради)
Автор: Н. А. Тихомирова
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2011
Страниц: 144
ISBN: 9785988791201
Аннотация:
Учебное пособие разработано в соответствии с программой ГОС ВПО для студентов трехуровневой системы подготовки и содержит: историю становления и развития маслоделия; теоретические и практические аспекты производства масла и пасты масляной из коровьего мо
Посмотреть в магазинах:
Другие сервисы поиска:
Книгу "Технология молока и молочных продуктов. Технология масла (технологические тетради)" (Н. А. Тихомирова) можно также попробовать поискать и скачать в бесплатных электронных библиотеках, однако мы рекомендуем пользоваться только официальными сервисами, имеющими соглашения с авторами и издательствами.
|
| (c) KBD.RU |