Вибрационная техника и технология в мясной промышленности
Автор: Г. Е. Лимонов, О. П. Боровикова, Л. В. Смирнова
Издательство: Агропромиздат
Год издания: 1989
Страниц: 232
ISBN: 5100009357
Аннотация:
Рассмотрены теоретические и физические основы технологии с применением вибрации. Обоснована интенсифицирующая роль вибрации при производстве колбасных изделий, полуфабрикатов, извлечении жира из кости, коагуляции крови и т.д. Подробно описаны вибрационно
Посмотреть в магазинах:
Другие сервисы поиска:
Книгу "Вибрационная техника и технология в мясной промышленности" (Г. Е. Лимонов, О. П. Боровикова, Л. В. Смирнова) можно также попробовать поискать и скачать в бесплатных электронных библиотеках, однако мы рекомендуем пользоваться только официальными сервисами, имеющими соглашения с авторами и издательствами.
|
| (c) KBD.RU |