Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий
Автор: Н. Э. Харченко
Издательство: Академия
Год издания: 2011
Страниц: 512
ISBN: 9785769584688
Аннотация:
Приведены наиболее востребованные в системе общественного питания рецептуры блюд и кулинарных изделий, в том числе для диетического питания. Учтены особенности питания различных групп населения. Даны рецептуры фирменных блюд, разработанных учащимися для
Посмотреть в магазинах:
Другие сервисы поиска:
Книгу "Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий" (Н. Э. Харченко) можно также попробовать поискать и скачать в бесплатных электронных библиотеках, однако мы рекомендуем пользоваться только официальными сервисами, имеющими соглашения с авторами и издательствами.
|
| (c) KBD.RU |