Сборник рецептур для повара

Аннотация

В сборнике приводятся не только кулинарные рецепты, но и приемы, способы обработки сырья, технология приготовления различных блюд. Рассчитан на студентов кулинарных училищ и колледжей, поваров, всех, кто хочет приготовить здоровую и вкусную пищу.

Отзывы читателей

Оставить отзыв

Ваше имя Отзыв Проверочный код Отправить отзыв