С
Справочник официанта-бармена
В. А. Барановский
★★★★★
оценок пока нет
- Автор
- В. А. Барановский
- Издательство
- Феникс
- Год издания
- 2003
- Страниц
- 224
- ISBN
- 5222033716
Оцените книгу:
Справочник представляет собой руководство по современному обслуживанию гостей блюдами и напитками. Здесь описываются различные техники и навыки; которыми должен владеть современный профессионал, работающий в любых типах предприятий общественного питания.