Срок годности пищевых продуктов. Расчет и испытание

Аннотация

В книге, посвященной анализу, расчетам и испытаниям сроков годности пищевых продуктов, представлены как теоретические, так и практические аспекты этой важнейшей проблемы. В первой части рассмотрены основные типы порчи пищевых продуктов в зависимости от с

Отзывы читателей

Оставить отзыв

Ваше имя Отзыв Проверочный код Отправить отзыв