К
Кофейня. Принципы успешного бизнеса
Дмитрий Солдатенков
★★★★★
оценок пока нет
- Автор
- Дмитрий Солдатенков
- Издательство
- Ресторанные ведомости
- Год издания
- 2007
- Страниц
- 168
- ISBN
- 5981760508
Оцените книгу:
Кофейни, пожалуй, самый "молодой" для отечественного рынка тип предприятий общественного питания, появившийся в крупных российских городах немногим более десяти лет назад. За этот короткий период кофейный сектор общепита успел пережить немало событий: бу