Главная/Другое/Сборник рецептур блюд зарубежной кухни

Сборник рецептур блюд зарубежной кухни

Под редакцией А. Т. Васюковой

★★★★★ оценок пока нет

Автор: Под редакцией А. Т. Васюковой
Издательство: Дашков и Ко
Год издания: 2008
Страниц: 816
ISBN: 9785911316006

Оцените книгу:

Аннотация

Сборник рецептур блюд зарубежной кухни для предприятий общественного питания разработан сотрудниками кафедры технологии и организации предприятий питания Российского университета кооперации, сотрудниками кафедры технологии общественного питания Московско

Отзывы читателей

Отзывов пока нет — станьте первым.

Оставить отзыв