С
Справочник шеф-повара
Автор не указан
★★★★★
оценок пока нет
- Издательство
- BBPG
- Год издания
- 2008
- Страниц
- 1056
- ISBN
- 9785936790812
Оцените книгу:
В "Справочнике" подробно изложен весь путь приготовления блюда - от разделывания до сервировки. Основу книги составляет подробное описание, словесное и визуальное, методов приготовления пищи, а также поражающее своим многообразием собрание рецептов: от п