Блюда из мяса

Аннотация

В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров для предприятий общественного питания. Рассмотрены оборудование, используемое при приготовлении блюд из мяса в горячем цехе предприятия общественного питания, измене

Отзывы читателей

Оставить отзыв

Ваше имя Отзыв Проверочный код Отправить отзыв