Лабораторные методы в ветеринарно-санитарной экспертизе пищевого сырья и готовых продуктов

Аннотация

В учебном пособии представлены методы лабораторного контроля мяса и мясных продуктов, молока и молочных продуктов, рыбы и рыбных продуктов, яиц, меда, овощей, фруктов и других продуктов, предусмотренные стандартами, инструкциями и правилами ветсанксперти

Отзывы читателей

Оставить отзыв

Ваше имя Отзыв Проверочный код Отправить отзыв