Главная/Другое/Учебник ресторатора. Проектирование, обо…

Учебник ресторатора. Проектирование, оборудование, дизайн

Костас Катсигрис, Крис Томас

★★★★★ оценок пока нет

Автор: Костас Катсигрис, Крис Томас
Издательство: Ресторанные ведомости
Год издания: 2008
Страниц: 592
ISBN: 9785981760594

Оцените книгу:

Аннотация

Книга, ставшая бестселлером в США! Впервые в России выходит полноценный учебник по созданию современного ресторана. Книга ведущих американских экспертов в области индустрии гостеприимства "Учебник ресторатора. Проектирование, оборудование, дизайн" охваты

Отзывы читателей

Отзывов пока нет — станьте первым.

Оставить отзыв