Leavening Agent
Автор: Frederic P. Miller
Издательство:
Год издания: 2010
Страниц: 108
ISBN: 9786130258986
Аннотация:
A leavening agent is any one of a number of substances used in doughs and batters that cause a foaming action which lightens and softens the finished product. The leavening agent biological, chemical, or even mechanical reacts with moisture, heat, acidit
Посмотреть в магазинах:
Другие сервисы поиска:
Книгу "Leavening Agent" (Frederic P. Miller) можно также попробовать поискать и скачать в бесплатных электронных библиотеках, однако мы рекомендуем пользоваться только официальными сервисами, имеющими соглашения с авторами и издательствами.
|
| (c) KBD.RU |